Surveillance and monitoring of fluorides in public drinking water: a systematic review

  • Ceci Queluz Venturini Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
  • Paulo Capel Narvai Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
  • Marco Antonio Manfredini Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância da Saúde Bucal (USP), São Paulo, SP, Brasil
  • Paulo Frazão Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
Keywords: fluorine, public health, safe water, water fluoridation.

Abstract

Fluoride can harm or protect human dentition according to its concentration in the water. This paper summarizes major methodological features and main findings described in studies of fluoride concentration in public supply water that were published in specialized journals between 2008 and 2012, highlighting their implications for public health surveillance. A systematic review was conducted comprising scientific articles in the databases Embase, Lilacs and PubMed. Thirty-six studies were included: 28 from the Americas, five from Asia, two from Africa and one from Europe. The variability of the studies related to design and methodological procedures was high. Although the studies provided information on the space-temporal distribution of the samples, few publications described the population covered by the investigated supply source. Almost half of the studies were cross-sectional and no dispersion or variation measure was associated to the mean value. The electrometric method and dichotomous classification of the samples were predominately used for evaluating the outcomes. Less than half of the studies were articulated to surveillance as a State action and a lesser number raised hypotheses regarding possible factors related to the findings. There is a major space to be narrowed between the results of these initiatives and the use of that information by public health authorities and to improve methodological procedures in future studies. The interaction between researchers and water quality control organizations should be increased.


Author Biographies

Ceci Queluz Venturini, Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Possui graduação em Odontologia pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1987). Atualmente é cirurgião-dentista da Prefeitura Municipal de Itapira /S.P. 
Paulo Capel Narvai, Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
Paulo Capel Narvai concluiu o doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP) em 1997. É graduado em Odontologia pela Universidade Federal do Paraná (1978) e Especialista (1981) e Mestre (1993) em Saúde Pública pela USP. Atualmente é Professor Titular da USP, instituição da qual é Livre-Docente desde 2001, Vice-Presidente da Comissão de Cultura e Extensão Universitária (CCEx) e Coordenador do Curso de Especialização em Saúde Pública (CESP) da FSP/USP. Publicou 4 livros, 32 capítulos de livros e 102 artigos científicos em periódicos especializados. Apresentou 146 trabalhos em eventos, incluindo resumos, conferências, simpósios, palestras e outras formas de comunicação técnico-científica. Ministrou 47 cursos, integrou comissões organizadoras de 40 eventos e participou de 225 eventos técnico-científicos, no Brasil e no exterior. É Professor Convidado de várias universidades brasileiras e das universidades de Sevilla (Espanha), de la Republica (Uruguai), de Antioquia (Colombia) e Cayetano Herédia (Peru). Integrou 149 bancas julgadoras de mérito acadêmico (defesas de mestrado, doutorado, e concursos públicos). Orientou 22 dissertações de mestrado e 11 teses de doutorado na área de Saúde Coletiva. Colabora com 15 revistas científicas, sendo Editor Associado ad hoc da Revista Brasileira de Epidemiologia, membro do conselho editorial de 3 e revisor de 11 periódicos. Atua na área de Saúde Pública, com ênfase em Saúde Coletiva e Saúde Bucal Coletiva. Em suas atividades profissionais interagiu com 447 autores em co-autorias de trabalhos acadêmicos e técnico-científicos cujas temáticas se referem à Saúde Pública, Saúde Coletiva, Política e Gestão em Saúde, Saúde Bucal Coletiva, Fluoretação da Água e Vigilância da Saúde Bucal. É consultor ad hoc da CAPES, da Fapesp e Coordenador Geral do CECOL/USP - Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância da Saúde Bucal (www.cecol.fsp.usp.br). 
Marco Antonio Manfredini, Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância da Saúde Bucal (USP), São Paulo, SP, Brasil
Marco Antonio Manfredini concluiu seu Doutorado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, na área de concentração de Serviços de Saúde Pública, em 2011. Concluiu o Mestrado em Ciências (2006), no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Coordenadoria de Controle de Doenças- CCD, da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo. É graduado em Odontologia (1983), pela Universidade de São Paulo e Especialista em Saúde Pública (1986) pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Especializou-se em Gestão da Clínica nas Redes de Atenção à Saúde pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês (2010). Atualmente é Pesquisador do Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância da Saúde Bucal da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (CECOL/USP). É coordenador de tutoria do Curso de Especialização em Saúde da Família da Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal de São Paulo (UnASUS- Unifesp). Foi Membro da Comissão Técnica de Assessoramento à Coordenação Nacional de Saúde Bucal do Ministério da Saúde (2004-10, 2015-16) e integrou a Comissão Técnica de Assessoramento ao Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (Pró-Saúde) da Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde do Departamento de Educação na Saúde do Ministério da Saúde (2008-9). É membro da Câmara Técnica de Atenção Básica, Saúde da Família e Comunidade, Saúde Coletiva da Comissão Nacional de Residência Multiprofissional em Saúde do Ministério da Saúde (2015). É membro da Comissão de Políticas Públicas de Saúde/Prêmio Brasil Sorridente do Conselho Federal de Odontologia. Publicou 16 artigos em periódicos especializados e possui 14 capítulos de livro. Tem ministrado cursos, aulas, palestras e conferências, como especialista convidado, em Cursos de Pós-Graduação lato e stricto sensu em várias universidades brasileiras, dentre as quais USP, UNICAMP, UNIFESP, UNESP, UFRN, UFF, UnB, PUCCAMP, PUCPR, UNIFOR, Universidade Positivo (PR) e Faculdade Santa Marcelina. Foi tutor do Curso de Gestão da Clínica nas Redes de Atenção à Saúde pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês (2009-10). Foi Coordenador de Tutoria do Curso de Especialização em Saúde da Família da Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal de São Paulo (UnASUS- Unifesp) (2011-3) e Tutor do Curso de Especialização em Saúde da Família da Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal de São Paulo (UnASUS- Unifesp) (2013-14). É Secretário-Geral do Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP). Tem prestado consultorias ao Ministério da Saúde, ao Conselho de Secretários Municipais de Saúde de São Paulo, e a outros serviços públicos, nas áreas de Formação de Recursos Humanos, Planejamento e Programação em Saúde, Apoio à Gestão Regional, Modalidades de Gestão e Saúde da Família. Atua na área de Saúde Pública/Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Bucal Coletiva e Odontologia Social e Preventiva. Em sua produção técnica e científica, destacam-se os seguintes temas: planejamento e programação, administração de serviços de saúde, saúde pública, saúde coletiva, saúde bucal coletiva, saúde da família, economia da saúde, flúor, fluoretação das águas e formação de recursos humanos. 
Paulo Frazão, Universidade de São Paulo (USP/FSP), São Paulo, SP, Brasil. Departamento de Prática de Saúde Pública
Paulo Frazão é Professor Titular do Departamento de Prática de Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da USP. Concluiu o doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo em 1999. Obteve título de Livre Docente pela USP em 2009. Foi consultor do Ministério da Saúde. Foi Vice-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva da Universidade Católica de Santos,e atualmente é Vice-Chefe do Departamento de Prática de Saúde Pública da FSP-USP. Publicou 82 artigos em periódicos especializados e apresentou 142 trabalhos em eventos técnico-científicos. Possui 22 capítulos de livros e 1 livro publicado e 2 organizados.Participou de 6 eventos no exterior e 152 no Brasil. Orientou 16 dissertações de mestrado e 7 teses de doutorado, e supervisionou 8 monografias de especialização e 5 trabalhos de iniciação científica nas áreas de Saúde Coletiva e Odontologia. Recebeu 13 prêmios e/ou homenagens. Entre 1987 e 2004 participou da condução de 10 projetos de pesquisa. Atua na área de Saúde Coletiva, com ênfase na Vigilância da Saúde Bucal, linha de pesquisa na qual coordena projetos de interesse da Saúde Bucal Coletiva. É coordenador de projetos do Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância em Saúde Bucal da FSP-USP e participa da Rede Brasileira de Vigilância da Fluoretação da Água de Abastecimento Público. É membro da Comissão de Políticas Públicas do Conselho Regional de Odontologia de São Paulo. Em suas atividades profissionais interagiu com 71 colaboradores em coautorias de trabalhos científicos. Em seu currículo Lattes os termos mais frequentes na contextualização da produção científica e tecnológica são: Epidemiologia, Saúde Bucal, Cárie Dentária, escolares, Saúde Pública, Políticas Planejamento e Adm Sistemas e Serviços de Saúde, Má oclusão, Pessoal Auxiliar Odontológico, Cooperação Interprofissional, Sistemas locais de saúde. 
Published
25/10/2016
Section
Papers