Aprimoramento da extração de taninos de Anacardium occidentale por processo alcalino e sulfitação e sua eficiência na coagulação: caracterização química por HPLC

Resumo

Taninos extraídos de algumas espécies florestais podem ser eficazes como coagulantes naturais, dependendo de sua composição química. Este estudo teve como objetivo aprimorar a extração de taninos da casca de Anacardium occidentale, com o emprego de solventes químicos (NaOH e Na2SO3), caracterizar quimicamente as moléculas e avaliar a eficiência desse coagulante como alternativa ambientalmente sustentável para o tratamento de água. Inicialmente, a casca moída foi submetida à extração de taninos em água quente e solventes químicos, em três concentrações diferentes (1, 3 e 5%) para cada um. Nos extratos tânicos foram determinados o teor de sólidos totais (TST), o índice de Stiasny (I) e o teor de taninos condensados (TTC). Os compostos fenólicos totais foram determinados pelo método do azul da Prússia, e as proantocianidinas extraídas da casca foram separadas por extração em fase sólida em frações oligoméricas e poliméricas, ambas analisadas por HPLC-MSn. Os taninos extraídos foram cationizados e aplicados no tratamento de água. Os resultados demonstraram que a extração assistida por solventes químicos aumentou de forma eficiente o rendimento comparado a água quente, com aumento de TTC de 3,6 e 2,4 vezes maior para NaOH e Na₂SO_3, respectivamente. Os teores totais de compostos fenólicos e de taninos condensados da casca do cajueiro foram de 154,18 mg EAG g⁻¹ e 164,59 mg g⁻¹, respectivamente. Os compostos fenólicos corresponderam a galato de catequina, ácido gálico, catequina, epigalocatequina, epicatequina, glicosídeo de ácido elágico, triterpenoides e ácido anacárdico. Para as proantocianidinas, observou-se alta concentração na fração oligomérica: 47,38% (prodelphinidinas) e 79,21% (procianidinas). Esse alto PC indica eficiência no tratamento de água devido à sua correlação direta com a densidade da carga. O estudo demonstrou o potencial dos taninos da casca do cajueiro extraídos com Na2SO3 como alternativa para o tratamento de água, apresentando mais do que o dobro de taninos extraídos em água e mantendo sua eficiência, evidenciando sua viabilidade como base ambientalmente amigável para coagulantes.

Palavras-chave: floculante natural, produtos florestais não madeireiros, produtos naturais, taninos, tratamento de água.