Assessment of virulence factors of Pseudomonas aeruginosa isolated from natural mineral water

  • Aline Pereira Pedrosa Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
  • Marcelo Luiz Lima Brandão Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
  • Valéria de Mello Medeiros Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
  • Carla de Oliveira Rosas Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
  • Silvia Maria Lopes Bricio Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
  • Antônio Eugênio Castro Cardoso Almeida Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Keywords: sulfite-reducing clostridia, coliforms, bottled water, biofilm, antimicrobials

Abstract

This study evaluated biofilm formation and antimicrobial susceptibility of Pseudomonas aeruginosa isolated to evaluate the microbiological quality of 80 natural mineral water samples sold in 20 L bottles. The quantity of P. aeruginosa and enterococci was assessed, including total coliforms, thermotolerant coliforms and sulfite-reducing clostridia (SRC). Biofilm production from P. aeruginosa was evaluated in brain heart infusion broth (BHI) and sterile natural mineral water at temperatures of 25 and 35°C for 24 and 48 h. Antimicrobial susceptibility tests were performed using the agar diffusion method (Kirby-Bauer). Of the 80 samples analyzed, 40 (50%) presented unsatisfactory microbiological quality according to RDC no. 275/05. Thirty-eight (47.5%) samples presented P. aeruginosa, nine (11.2%) total coliforms, four (5.0%) SRC and one (1.2%) thermotolerant coliform. Sixteen P. aeruginosa strains (51.6%) were classified as non-adherent or weakly adherent, both in BHI as in mineral water. However, five strains (16.1%) were strongly adherent in the two matrices, mainly in BHI at the temperature of 25ºC. The study also isolated resistant or intermediate resistant strains to antibiotics of aminoglycosides and/or β-lactams classes. It was concluded that P. aeruginosa isolates were able to produce biofilm in the studied matrices and presented resistance to antimicrobials. Half of the samples presented unsatisfactory microbiological quality, mostly due to P. aeruginosa contamination.

Author Biographies

Aline Pereira Pedrosa, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos/ Setor de Alimentos
Marcelo Luiz Lima Brandão, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos / Setor de Alimentos
Valéria de Mello Medeiros, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos / Setor de Alimentos
Carla de Oliveira Rosas, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos / Setor de Alimentos
Silvia Maria Lopes Bricio, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos / Setor de Alimentos
Antônio Eugênio Castro Cardoso Almeida, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ Fiocruz
Departamento de Microbiologia/ Laboratório de Microbiologia de Produtos / Setor de Alimentos
Published
23/06/2014
Section
Papers