Bosso, Alessandra, Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados. Universidade Pitágoras (UNOPAR), Rua Marselha, n° 591, CEP: 86041-140, Londrina, PR, Brazil., Brazil

• Ambiente e Agua - An Interdisciplinary Journal of Applied Science Vol. 15 No. 3 (2020) - Papers
  Lactase production by Saccharomyces fragilis IZ 275 using different carbon sources
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